Sopa de Almejas

Ingredientes

– 1 cebolla
– 1 zanahoria
– 4 papas
– 1 kilo de almejas
– 3 dientes de ajo
– Cilantro
– 3 pimentones (rojo, verde y amarillo)
– Comino
– Orégano
– Ají color
– Sal Oceánica a gusto
– Aceite

Preparación

Agregar en una olla el aceite, zanahoria, pimentón y cebolla cortados en palitos, ajo, orégano y comino, sofreír y cuando la cebolla esté cristalina, agregar el agua. Luego, agregar las almejas y las papas, cilantro a gusto y sal. Hervir y esperar 10 minutos para que se termine de cocer. Disfrutar.

Pan Amasado
Salsa Picante
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